優格機專用內罐(PP材質)
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發酵盒
發酵盒
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發酵盒
優格機專用內罐(PP材質)
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德國weck 745玻璃罐1060ml
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韓國水切盒(1公升)(希臘優格專用)(粉紅)
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韓國水切盒(1公升)(希臘優格專用)(黃)
韓國水切盒(1公升)(希臘優格專用)(黃) 粉紅 / 粉黃 二色 布蕾絲鮮奶優格 水切盒 可放1公升優格 搭配手作布蕾絲優格，是非常完美組合！！ 👍👍👍喜好水切優格/希臘優格的朋友們，絕對不能錯過💗 📌售價～每個450元 📌材質: 上蓋/本體/白色水盒/過濾器~聚丙烯（pp） 濾網～304不銹鋼 📌尺寸：13*13*18.5公分 📌容量：放1公升優格 1公升 1公升 強調3次哦 📌產地：韓國製 🍨水切優格製作方法： 步驟一. 將冰鎮過的布蕾絲鮮奶優格倒至灰色濾網盒，至提示線為止(約1公升優格)。 步驟二. 水切盒蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，數小時後（依個人喜好與需求決定過濾冷藏時間），即可完成水切優格。 👉若希望做出的成品較紮實(或想縮短時間)，可以在步驟二.完成冰1-2後，將冷水倒入白色盒子至提示線處，並放在裝好優格的濾網上。 ❤讓布蕾絲優格繼續妝點你的生活❤ #兩款色系粉紅色和黃色 #就愛布蕾絲優格
布蕾絲初乳蛋白鮮奶熟成優格
布蕾絲初乳蛋白鮮奶熟成優格 成 分：初乳蛋白（含脫脂初乳、中鏈三酸甘油酯、向日葵卵磷脂）、菊苣纖維、乳清粉、海藻糖、嗜熱鏈球菌、 葡萄糖、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌、雷特氏雙歧桿菌、短雙歧桿菌、乾酪乳桿菌、 植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌 特 色： 1.強化初乳蛋白與菊糖纖維守護健康 2.熟成優格經特殊篩選，質地濃稠綿密、乳香味濃厚、酸度低，適合全家大小直接食用。 內 容 量： 保存條件：冷凍(須冷凍於-18℃以下) 產 地：台灣 有效日期： 負責廠商：佑威生技有限公司 地 址：高雄市三民區民禮路87號5樓 電 話：07-398-1795
布蕾絲初乳蛋白優格菌
品名：初乳蛋白優格菌粉 食品 ▓優格DIY ▓益生菌補充 成分：菊苣纖維、初乳蛋白(脫脂初乳、中鏈三酸甘油酯、向日葵卵磷脂)、木寡糖、嗜熱鏈球菌、葡萄糖、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌、雷特氏雙歧桿菌、短雙歧桿菌、乾酪乳桿菌、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、果寡糖 發酵方法： 一包菌粉可做1公升鮮奶優格，請先以30-50cc少量鮮奶將菌粉確實溶解，再慢慢倒入1公升鮮奶。發酵溫度37-43℃都屬適當溫度。發酵時間大約為10-16小時，以鮮奶凝固為發酵終點，如果喜歡略酸風味，可增加發酵時間，發酵時間愈長，優格酸度會些微提升。 特色： 1.優格菌粉經特殊篩選，質地濃稠綿密、乳香味濃厚、酸度低，適合全家大小直接食用。 2.添加珍貴初乳蛋白，可以直接食用補充益生菌與益生質(木寡糖/菊苣纖維/果寡糖)。 注意事項： 1.每小包含添加100億10種活性乳酸菌。 2.為維護最佳乳酸菌活性，菌包離開冷藏請勿超過1天，並避免放置在高溫35℃以上環境中。 過敏原資訊：本產品含有牛奶製品 內容量：20包/袋(每包2公克) 保存條件：冷凍(須冷凍於-18℃以下) 產 地：台灣 保存期間：2年 有效日期： (請排列於容易獨立打印位置) 負 責 廠 商：佑威生技有限公司 地 址：高雄市三民區民禮路87號5樓 電 話：07-398-1795 官 網：www.you-well.com.tw (line官網.官網 QRcode) 營養標示 每一份量 2公克 本包裝含 30份 每份 每100公克 熱量 5.3大卡 265大卡 蛋白質 0.5公克 25公克 脂肪 0.01公克 0.5公克 飽和脂肪 0.01公克 0.5公克 反式脂肪 0公克 0公克 碳水化合物 1.4公克 70公克 糖 0.1公克 5公克 菊苣纖維 1.0公克 50公克 木寡糖 0.2公克 10公克 鈉 6毫克 300毫克 其他成分添加量 初乳蛋白(含30%IgG) 500毫克 每一包添加乳酸菌 100億
布蕾絲鮮奶優格菌
品名：鮮奶優格菌包 食品 ▓ 優格DIY ▓益生菌補充 成分：菊苣纖維、乳清蛋白、木寡糖、嗜熱鏈球菌、葡萄糖、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌、雷特氏雙歧桿菌、短雙歧桿菌、乾酪乳桿菌、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、果寡糖 發酵方法： 一包菌粉可做1公升鮮奶優格，請先以30-50cc少量鮮奶將菌粉確實溶解，再慢慢倒入1公升鮮奶。發酵溫度37-43℃都屬適當溫度。發酵時間大約為10-16小時，以鮮奶凝固為發酵終點，如果喜歡略酸風味，可增加發酵時間，發酵時間愈長，優格酸度會些微提升。 特色： 1.優格菌粉經特殊篩選，質地濃稠綿密、乳香味濃厚、酸度低，適合全家大小直接食用。 2.可以直接食用補充益生菌與益生質(木寡糖/菊苣纖維/果寡糖)。 注意事項： 1.每小包含添加100億10種活性乳酸菌。 2.為維護最佳乳酸菌活性，菌包離開冷藏請勿超過1天，並避免放置在高溫35℃以上環境中。 過敏原資訊：本產品含有牛奶製品 內容量：30包/袋(每包2公克) 保存條件：冷凍(須冷凍於-18℃以下) 產 地：台灣 保存期間：2年 有效日期： (請排列於容易獨立打印位置) 負 責 廠 商：佑威生技有限公司 地 址：高雄市三民區民禮路87號5樓 電 話：07-398-1795 官 網：www.you-well.com.tw (line官網.官網 QRcode) 營養標示 每一份量 2公克 本包裝含 30份 每份 每100公克 熱量 5.3大卡 265大卡 蛋白質 0.5公克 25公克 脂肪 0.01公克 0.5公克 飽和脂肪 0.01公克 0.5公克 反式脂肪 0公克 0公克 碳水化合物 1.4公克 70公克 糖 0.1公克 5公克 菊苣纖維 1.0公克 50公克 木寡糖 0.2公克 10公克 鈉 6毫克 300毫克 其他成分添加量 每一包添加乳酸菌 100億
布蕾絲複方木寡糖
複方寡糖(含木寡糖) 品 名：複方異麥芽寡糖(含木寡糖) 食品 成 分：異麥芽寡糖漿 (含異麥芽寡糖55％、水、葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖)、木寡糖糖漿 內 容 量：40公克/包，每袋25包。 食用方法：l可直接食用，或替代砂糖添加於牛奶、果菜汁、優格、烘焙或烹飪調味，亦可用於水果沾醬或塗抹麵包用。 l適合各年齡層食用，每次約10公克 (約一湯匙)，一般建議使用量成人每日食用量10～30公克，兒童每日食用量10～15公克 (每人腸內菌叢生態不同，用量可視情況增減)。 l每次1包，直接添加於鮮奶/豆漿中發酵成為優格。 保存方法：請置於乾燥陰涼處，避免高溫、高溼及陽光直射。 保存期間：24個月 (保存期間係指未開封狀態且正常條件下之保存) 有效日期：西元 (年/月/日) 原 產 地：台灣 注意事項：糖尿病及腸躁症患者請依醫師指示食用。 營養標示 每一份量40公克 本包裝含25份 每份 每100公克 熱量 121大卡 302大卡 蛋白質 0公克 0公克 脂肪 0公克 0公克 飽和脂肪 0公克 0公克 反式脂肪 0公克 0公克 碳水化合物 30.2公克 75.5公克 糖 8.6公克 21.5公克 鈉 4毫克 10毫克 負責廠商：佑威生技有限公司 地 址：高雄市三民區民禮路87號5樓 電 話：(07) 398-1795 業務專線：0966-517-136 Line ID：youwell2017
布蕾絲優格機
產品特點 【TATUNG大同】優格發酵機 (TYM-1030) 直覺式操作介面方便使用最長48小時恆溫發酵25~65度精準調溫1公升容易輕巧發酵品DIY多樣化精理自製發酵品安心健康智能控時控溫一機完成 注意事項 ♦勿將機體置於傾斜表面。 ♦勿讓小孩使用或靠近使用中的發酵機。 ♦勿使本發酵機受外力強烈撞擊或振摔。 ♦勿靠近爐火使用或置於瓦斯爐上燃燒。 ♦請勿空燒。 責任保障 在正常用途及服務下,從購買日算起12個月,對產品零件或製造所產生瑕疵做保證。 此保證僅限於本機體,機體外的的經銷商修理或替換。 緊急處理方式 若發生任何危急事故時,請儘速將電源關閉並拔掉電源供應器,以確保安全。 負責廠商:佑威生技有限公司址:807高雄市三民區民禮路87號5樓電話:07-398-1795業務專線:0966-517-136 乳酸菌的種類很多、特色差異很大。 生長溫度範圍分布在5-55℃間，甚至有些乳酸菌可以超過65℃存活數小時(這就是為何冷藏狀態下乳酸菌仍可持續生長、或電鍋發酵溫度過高時仍然可成優格的原因)。 一般DIY優格菌種都採複方菌種，有主菌與輔菌的設計，所以不會只侷限在固定溫度發酵。 一般菌種最適生長溫度大約介於35-45℃之間，這是對發酵時間、菌數、風味的最適考量，並非某一特定溫度喔。 用於DIY優格發酵的菌種會考量發酵主菌特性、產品風味、質地的特別需求，運用小型IC溫控或加熱片讓發酵機控溫在35-45℃之間，來製作有效率、風味、口感一致的優格(若不考慮時間與發酵風味的話，放置在室溫下就可發酵，時間大約要24-48小時，每次成品的酸度、口感、時間都會因春夏秋冬季節的變化而不同，較無法確保每次收成優格的品質)。 布蕾絲優格的特色就是低酸、質地濃厚、綿密、會牽絲(因富含多醣體)、奶香濃郁。 所選用的嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌都是口感、風味、質地的主要貢獻菌，其它的輔菌是提供多元菌種數量與些許風味。 主菌中的嗜熱鏈球菌生長溫度範圍在20-53℃，最適溫度約40-50℃；保加利亞桿菌生長溫度範圍在5-53℃，最適溫度約30-45℃。 兼顧考量其它輔菌的生長條件，設定的發酵溫度控制在35-45℃是合適的溫度，只要每次收成的優格質地保有布蕾絲優格設定的特點就是完美的發酵，至於乳清多寡並不是重點，除非您是要販售優格的朋友，可能就需要特別注意溫度對乳清多少的影響。
